Как законсервировать абрикосы в сиропе.

Абрикос — это яркий ароматный фрукт, который можно найти практически в каждом саду, он обладает прекрасными вкусовыми и полезными качествами натурального продукта. К сожалению, наслаждаться свежими плодами можно только в летний период, во время созревания абрикосов, для тех же хозяюшек, которые желают продлить удовольствие для себя и своих близких, а также лакомиться домашним оранжевым фруктом в течении всего года, существует не менее интересная альтернатива в виде консервирования.

Можно заранее заготовить запас абрикосов в банках и иметь возможность даже в самую холодную зиму радоваться абрикосовому лету. Абрикос к тому же содержит огромное количество различных витаминов, которые поспособствуют укреплению иммунитета и профилактике простудных заболеваний в холодное время года, а также множество незаменимых для человеческого организма минеральных веществ.

При консервировании значимые микроэлементы плода и максимальное количество полезных свойств хорошо сохраняются и это, дает возможность наслаждаться ароматом и вкусовыми качествами абрикоса в любое время года без потери полезности фрукта. Как законсервировать абрикосы в сиропе для получения максимально хорошего результата читайте в нашей статье.

Абрикосы в сиропе.

Многие хозяйки предпочитают закрывать на зиму компот или варенье из абрикосов, но для тех, кто хочет иметь возможность лакомиться сочными плодами, использовать их в качестве украшений для десертов или просто есть цельными, есть хороший рецепт консервирования абрикосов в сиропе. Для этого понадобится вода, сахар и сами плоды.

Для начала следует тщательно вымыть и простерилизовать тару. Абрикосы следует располовинить и очистить от косточек, их можно расколоть и извлечь орехи, которые потом положить в половинки плодов, подготовленных для консервирования. Кстати, можно воспользоваться для этой цели и другими видами орехов. Например, можно взять грецкие.

Абрикосы нужно плотно уложить в банку по кругу, половинку к половинке, по плечики банки. После чего закипятить воду и разлить по банкам с абрикосами. Оставить их накрытыми крышками на 10 минут. Далее воду необходимо слить в отдельную емкость и добавив сахар довести до кипения. Разлить по банкам и закатать стерильными крышками. Оставить банки вверх дном укутав в одеяло до полного остывания. Хранить в прохладном месте без сквозняков.