Кофемашина для дома: вкусный кофе — это быстро и просто

Кофемашина — профессиональное оборудование для кафе и баров, которое часто используется и в домашних условиях. Многие из тех, кто любит пить хороший кофе, но не любит ходить ради этого в кафе или тратить время на приготовление напитка, рано или поздно принимают решение купить кофемашину для дома. Как выбрать кофемашину и приготовить с ее помощью по-настоящему вкусный, крепкий и ароматный кофе?

Прежде всего, нужно учесть, что качество напитка зависит не только от характеристик кофемашины, но и от исходного сырья – зернового, молотого или гранулированного кофе, загружаемого в аппарат — а также воды. Из всех марок кофе для кофейных аппаратов одной из наиболее качественных является Лавацца (Lavazza) – или, как его еще называют, кофе лаваза. «Лавацца» – это не один сорт, а множество видов кофе, выпускаемого одноименной итальянской компанией, которая производит также аппараты для приготовления кофе. Особенно популярны капсульные кофемашины «Lavazza»: капсулированный кофе готовится быстро и при этом получается очень насыщенным.

Большинство кофемашин для дома, хотя и уступают профессиональным по производительности, умеют готовить разные виды кофе – от эспрессо до латте. Основные характеристики кофемашины — это ее рабочее давление (чтобы получился качественный эспрессо, давление должно быть не ниже 8 — 10 бар), тип подключения (в домашние кофемашины вода заливается, профессиональные — подключаются к водопроводу), функция быстрого пара и второй бойлер (в таких аппаратах гораздо быстрее готовится кофе с молоком). Значение имеют также объемы резервуаров (для воды, зернового и смолотого кофе, молока, отходов), скорость приготовления напитков, количество программных настроек и наличие ЖК-дисплея. Многие кофемашины имеют дополнительные опции — фильтр для воды, насадку для посыпки кофе корицей или тертым шоколадом, подогрев чашек, благодаря которому пенка в кофе долго не оседает. Кофемашина для дома — сложное устройство, однако приготовление кофе с его помощью становится намного проще.