Можно ли законсервировать дыню на зиму

Лето – это удивительная пора, время изобилия сочных овощей и фруктов. Каждый человек в эту пору сможет найти лакомство себе по вкусу. Одним из таких вкусностей является дыня.
Душистая, сладкая, сочная и ароматная дыня – изысканный десерт, любимый как взрослыми, так и детьми. Из дыни многие хозяюшки варят на зиму джем, компот, варенье и прочие сладости.

Вкусная дыня является не только очень аппетитным десертом, но и кладезем огромного количества витаминов, микроэлементов. Заготовки из дыни – это очень яркий десерт, который придется по вкусу вашим родным и друзьям. Кроме того, этот фрукт обладает рядом целебных свойств.

Рецепты заготовок из дыни на зиму

— Дынный джем

Чтобы получился более яркий и насыщенный вкус, дыню рекомендуется сочетать с другими фруктами.

Итак, берем большую спелую дыню, моем ее, разрезаем пополам. При помощи ложки избавляемся от семечек. Мякоть плода нарезаем кубиками, после чего засыпаем их сахарным песком и оставляем на 10 часов. По истечении этого времени поставьте емкость с дыней на плиту.

Далее берем лимон, тщательно промываем его, нарезаем кружочками и кладем в кастрюлю с дыней. Еще один лимон разрезаем пополам и выдавливаем из него сок. Получившийся сок добавляем к дыне. После закипания сиропа убавляем огонь и варим джем еще около часа.
Джем получается не только очень ярким и вкусным, но и красивым;

— Компот из дыни

Ароматный с нежным вкусом напиток приготовить очень легко. Достаточно приложить немного труда и зимой вы будете наслаждаться вкусом ушедших летних деньков.

Для приготовления компота освобождаем дыню от кожуры, а также семян. Мякоть нарезаем кубиками. В кастрюлю наливаем литр воды, добавляем 650 грамм сахарного песка и ждем, пока сироп закипит. После этого поставьте огонь на минимум и варите сироп еще около 10 минут. После этого куски дыни кладем в сироп, добавляем щепотку лимонной кислоты и снова ждем закипания. Простерилизуем банки, кладем в них куски дыни и заливаем их сиропом. Посуду накрываем чистой крышкой и стерилизуем около 20 минут.

Из дыни всегда получается джем, который тает во рту. Лимон в заготовки добавляют с той целью, чтобы хранились они дольше. Божественный вкус ароматной дыни никого не оставит равнодушным! Причем эта бахчевая культура приносит неоценимую пользу организму человека.
Теперь в студеные морозные вечера вы сможете угостить родных ароматным, вкусным вареньем из уголка кладовой!