Как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня

Имбирь представляет собой пряность, широко использующую в кулинарных рецептах. Имея пряный и ароматный запах, вкус его жгучий. Но эти признаки никак не повлияли на его популярность. Его добавляют не только в интернациональные напитки, славятся также кондитерские изделия с непревзойденным и уникальным ароматом.

На заметку:

• в тесто принято добавлять в процессе замеса или уже в самом конце процедуры;
• при тушевке мяса кладут имбирь за 20 минут до полной готовности;
• в жидкость типа напитков и сладости за 5―10 минут до окончания приготовления;
• в соусы ― только после варки.

Этот уникальный корнеплод можно вырастить у себя дома. Абсолютно ничего сложного, придерживайтесь некоторых правил и вы добьетесь положительного результата.

Напоминаем: имбирь является однолетним растением в умеренном климате.

Выбор корнеплода

1. Запаситесь как можно более свежими корешками. Внешний вид посадочного имбиря должен быть гладким и блестящим.
2. Необязательно использовать целый плод, хватит маленького кусочка. Важно чтобы он имел хотя бы две живые почки (как картофель).
3. Подсохший корень можно привести в порядок и готовым к посадке, поместив его в воду комнатной температуры на несколько часов. Это поможет пробудить спящие почки.
4. При достатке светового и теплового факторов, корнеплод самостоятельно может дать зеленые ростки.

Посадка

1. Понадобится хороший грунт, который используют для посадки овощей.
2. Подготовленную емкость заполните землей.
3. Размещайте имбирь почками вверх.
4. Производите посадку ранней весной.
5. Грунт предварительно подкормите удобрениями, содержащими фосфор.
6. Сверху присыпьте корнеплод землей, чтобы почки находились в двух сантиметрах почвы. Не засыпайте.

Общие правила:

• поливать каждый день не надо просто поддерживайте землю немного влажной;
• при обильном увлажнении корнеплоды могут загнить;
• появившиеся первые всходы требуют хорошей подкормки грунта;
• удобряйте один раз в две недели;
• при теплой погоде можете поставить емкость на балкон (если лето);
• огородите его от прямых солнечных лучей и ветра;
• не забывайте опрыскивать растение по мере надобности;
• осенью полив временно прекратите;
• подсохший грунт стимулирует развитие корневища;
• когда листья полностью увянут, можете выкапывать урожай;
• аккуратно удалите землю с плода, просушите;
• храните в темном месте либо в овощном ящике холодильника. Возможна заморозка.

Приятно достать выращенный имбирь своими руками и приготовить вкусный кофе с прекрасными нотками этого корнеплода.