Натуральный мед продается на ярмарках пчеловодов. Проверить натуральность продукта можно несколькими способами. Густота меда – первичный признак его натуральности. Мед должен стекать с ложки равномерной струей и ложиться в емкость горкой.
Натуральный мед не имеет срока годности, поэтому при правильном хранении, он не будет портиться очень долгое время. Наиболее подходящей для хранения меда является глиняная посуда, его можно хранить и в деревянных горшках. Стекло не подходит для хранения меда, так как пропускает прямые солнечные лучи.
При попадании прямых солнечных лучей на мед происходит распад витаминов, из-за чего продукт теряет часть своих полезных свойств. Хранение в пластике недопустимо, так как мед разъедает его. При хранении в пластиковых емкостях мед становится ядовитым на пятый день.
Существует несколько признаков, по которым можно определить натуральность меда:
Пасечник всегда расскажет вам о принципах выбора меда, прежде чем продать свою продукцию.
Если мед натуральный, то после нанесения на кожу его капля не растекается. Вотрите мед в тыльную сторону ладони. Через десять минут мед впитается в кожу. Липкого следа на тыльной стороне ладони остаться не должно.
Если кожа покраснела или после втирания остался липкий след, то мед разбавлен сахарным сиропом или получен искусственным путем.
Если попробовать мед чайной ложкой, в ротовой полости начнется легкое жжение, и вы не сможете распознать вкус продукта. Пробуйте мед маленькими порциями, например шпажкой для еды или зубочисткой. Так вы сможете почувствовать цветочные нотки во вкусе меда.
Если мед засахарился, возьмите маленький кусочек и положите на язык. Примерно через три минуты мед должен растаять. Он окажет на язык вяжущее действие. Сфальсифицированный продукт имеет отчетливый привкус сахарозаменителя.
Существует явление, которое ученые называют «Биологической памятью». Возьмите глубокую тарелку и поместите в неё каплю меда. Залейте мед холодной водой. Если он натуральный, то в холодной воде не растворится.
Вынесите емкость на солнце и начните взбалтывать воду. Через несколько секунд в воде появится отражение сот, из которых был отобран мед. Если в продукт был добавлен крахмал, мука или он был получен химическим путем, отражение сот в воде не появится.
В современном мире дизайн интерьеров стремится к созданию открытых, свободных и функциональных пространств. Одним из…
Покупка собственного дома - это заветная мечта для многих людей. Однако, осуществить эту мечту без…
В современном мире, где проблемы изменения климата, нехватки ресурсов и растущего населения становятся все более…
В современном мире, где времени всегда не хватает, многие из нас ищут простые и функциональные…
Металлопрокат – это один из важнейших видов промышленной продукции, лежащий в основе множества отраслей. От…
Зимой загородный дом представляет собой прекрасную возможность провести время с семьей или друзьями в теплой…