Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы.

Клюкву можно считать панацеей от всех болезней, она не просто активно употребляется как эффективное жаропонижающее и противовоспалительное средство, но и помогает бороться с ангиной, простудными заболеваниями и даже с раком. К тому же морс из этой ягоды часто применяется для восстановления сил, так как дает заметный заряд бодрости организму и отлично утоляет жажду.

Клюква понижает кровяное давление, а набор полезных веществ, содержащихся в ней, способствует мочегонному и общеукрепляющему действию, оказывая позитивное влияние на все функции организма. Клюква полезна еще и тем, что выводит шлаки и токсины, очищая при этом кровь и укрепляя иммунитет. Именно поэтому клюквенный морс рекомендуется к употреблению для всех членов семьи, особенно в периоды межсезонья и холодного времени года, когда организм максимально страдает от острой нехватки витаминов и клетчатки. Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы поможет разобраться наша статья, в ней собраны все главные советы по приготовлению вкусного и полезного напитка для всей семьи.

Подготовка.

Ягоды необходимо предварительно разморозить и тщательно перебрать, отделив от мусора, плодоножек и листочков. После этого необходимо растолочь их и отжать сок, который впоследствии войдет в готовый морс. Подготовьте все ингредиенты заранее, включая сок лимона, мед и сахар.

Лимон и мед употребляется по собственному усмотрению, тоже касается и шиповника, который в случае смешивания с морсом запаривается и оставляется на всю ночь. Для приготовления морса необходима также эмалированная емкость, сито и марля. Можно воспользоваться блендером и соковыжималкой.

 Классический клюквенный морс.

Для его приготовления понадобится около 200 грамм клюквы на примерно пол литра воды, сахар по вкусу и предпочтениям, но оптимальная норма — половина стакана.

Тщательно промытую и подготовленную клюкву выложить в кастрюлю. Ягоды потолочь и поместить на чистую марлю, отжать сок в отдельную мисочку, оставшийся жмых положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, после чего процедить. Можно добавлять сахарный песок, морс необходимо помешивать до полного его растворения. Готовому напитку нужно дать остыть, после чего в него добавляется предварительно отжатый сок. Подавать следует охлажденным с долькой лимона, иногда для подачи используется мятный листочек.