Выбираем индукционную плиту: функции для безопасного приготовления

Индукционная варочная поверхность позволяет готовить пищу не только быстро, но также эффективно и с комфортом. Кроме того, многие производители позаботились о том, чтобы их техника была максимально безопасной, оснастив её рядом полезных функций.

Поэтому при выборе данного вида кухонной техники для дома, стоит обратить внимание не только на мощность устройства, его энергопотребление и режимы приготовления, но также и на дополнительные функции, обеспечивающие комфорт и безопасность в ходе своей работы. Среди них особо стоит выделит следующие:

Электронный контроль мощности. С её помощь мощность нагрева автоматически регулируется в зависимости от размера кастрюли или сковороды, т.е. генерирует тепло только та часть конфорки, которую занимает дно посуды. Таким образом, происходит экономия электроэнергии, а пользователь защищен от ожогов при случайном прикосновении с поверхностью рядом с кастрюлей.

Индикатор остаточного тепла предостерегает от случайного контакта с ещё горячей после приготовления пищи конфоркой и, соответственно, от ожога.

Двухступенчатый индикатор тепла позволяет получить информацию о температуре греющего поля. Он, как правило имеет два значения – первый информирует о том, что температура высокая и достаточно для приготовления пищи, второй, что температура слишком мала, чтобы готовить еду.

Функция блокировки панели управления предотвращает случайное включение нагревательной пластины, являясь эффективной защитой, например, от детей.

Автоматическое отключение самостоятельно выключает греющее поле, например, после часа простоя (на конфорке не будет посуды) или через несколько секунд после того, как кипящая вода выльется из кастрюли.