Как выбрать хлебопечку для дома?

Чтобы каждое утро наслаждаться свежим хлебом и в тоже время быть уверенным в качестве используемых ингредиентов, вам не обязательно ходить за ним в дорогую мини-пекарню или магазин. Для этого в наши дни можно купить домашнюю хлебопечку, которая максимально упростит процесс выпечки собственного хлеба.

Как работает хлебопечка?

Когда-то наши бабушки и прабабушки выпекали хлеб исключительно дома, используя для этого дровяные печи. Сегодня у большинства современных людей на это нет времени, да и навыков – гораздо проще купить готовый хлеб в ближайшем супермаркете или пекарне. Однако в таких заведениях хлеб обычно или не очень свежий и качественный, либо же весьма дорогой. К счастью, в последние годы производители бытовой техники порадовали нас выпуском огромного количества моделей хлебопечек, которые без лишних хлопот позволяют нам готовить свежий и ароматный продукт.

Выпекать хлеб в современной хлебопечке действительно очень просто. Все что вам нужно, найти хороший рецепт, засыпать ингредиенты в необходимых пропорциях в устройство и выбрать подходящую программу. Далее хлебопечка самостоятельно все смешает, сделает тесто, дождется пока оно поднимется и, наконец, выпечет хлеб.

Несмотря на скромные размеры, возможности у такого домашнего хлебопекарного оборудования достаточно высоки. Оно может не только выпекать различные виды хлеба, булочек, и пирогов, но также готовить специальное тесто, например, для круассанов, тортов или пиццы. При этом вы можете заботиться и о правильной диете, готовя хлеб без клейковины или на закваске, найти который можно далеко не в каждом магазине у дома.

Как искать нужную модель?

Сегодня на рынке представлен довольно широкий выбор хлебопечек, различающихся своими характеристиками и стоимостью. При этом, решив купить данную технику, мы рекомендуем не увлекаться экономией, ведь, как известно, скупой платит дважды. Если есть возможность, купите хлебопечку премиальной категории, например, английской марки Kenwood (https://www.kenwood.ru/catalog/prigotovlenie-produktov/hlebopechki), она гораздо надежнее, функциональнее и удобнее в эксплуатации более дешевых китайских аналогов.

Обращать нужно не только на производителя, но и на конкретные параметры устройства, а именно его мощность, характеристики миксера для теста, объем чаши для выпечки, а также количества встроенных программ и дополнительных функций.

Современные хлебопечки выпускаются мощностью от 250 до 1650 Вт. Более «слабые» модели гораздо дешевле и меньше потребляют энергии, однако мощность в данном случае влияет на способность устройства качественно замешивать тесто, а также скорость и количество режимов выпечки. Поэтому покупать хлебопечку с мощностью менее 600-800 Вт не имеет никакого практического смысла.

Любая хлебопечка оборудована встроенным смесителем для теста. Он может быть один или два. Хоть это и дороже, но лучше выбирать модель с двумя миксерами – это позволит готовить хлеб большего веса и размера, кроме того, делать его более воздушным.

Размер хлеба будет зависеть не только от смесительного устройства, но также от объема контейнера. Для большей функциональности разумнее выбирать модель хлебопечки с большей емкостью, однако здесь нужно учесть цену устройства и ваши личные потребности – если большие буханки вам ни к чему, можно сэкономить.

Каждая хлебопечка оснащена, по крайней мере, несколькими программами, которые позволяют выпекать разные виды хлеба. При этом, чем дороже устройство, тем больше видов вы сможете готовить, поэтому во время покупки хорошенько подумайте, что вы будете печь, а что вам не нужно и на основании этого определите оптимальное именно для вас количество программ.

Что касается дополнительных функций, то это может быть «хрустящая корочка», отсроченный старт, сигнализация  добавления ингредиентов (машина подсказывает, что нужно добавить) и т.п. Они не обязательны, но существенно увеличивают удобство от пользования техникой, поэтому их наличие является серьезным плюсом при выборе той или иной модели хлебопечки.